Η λαϊκή αγορά
Την Τετάρτη 1 Απριλίου 2015 η Β΄ Τάξη του 2ου και η Β1 Τάξη του 1ου Δημοτικού Σχολείου Ασβεστοχωρίου πήγαμε στη λαϊκή αγορά του χωριού για να ψωνίσουμε τα απαραίτητα υλικά για το μαγείρεμα της φακής, ενός υγιεινού και νηστίσιμου πιάτου (μια και διανύουμε τη σαρακοστή) καθώς και για το ζύμωμα των λαγάνων.
Οι μαθητές χωρίστηκαν σε ομάδες και η καθεμιά ανέλαβε να αγοράσει κάποια από τα υλικά. Έτσι η ομάδα των λαχανικών αγόρασε τα κρεμμύδια και τα σκόρδα, η ομάδα των οσπρίων αγόρασε τη φακή, η ομάδα των λιπών αγόρασε το λάδι και τις ελιές και η ομάδα των δημητριακών αγόρασε το αλεύρι σκληρό και μαλακό.
Η νηστεία στη διατροφή
Την Πέμπτη 2 Απριλίου ήρθε στο σχολείο για να μας ενημερώσει για τη διατροφή και τη θρησκεία ο Πατέρας Εμμανουήλ από την εκκλησία του χωριού με τη βοήθεια της τεχνολογίας (powerpoint). Μας μίλησε για το όφελος της νηστείας αλλά και για νηστίσιμα εδέσματα.
Νηστεία τηρούμε από την αρχή του κόσμου. Όλα επιτρέπονταν στον Παράδεισο εκτός από τον απαγορευμένο καρπό το μήλο. Ο Αδάμ και η Εύα έχασαν τον Παράδεισο μόλις έφαγαν το μήλο, όμως εμείς μπορούμε να ξαναμπούμε αν νηστεύουμε.
Ο Μωυσής νήστεψε για να πάρει τους νόμους από το Θεό. Ο Ιωάννης ο Πρόδρομος έτρωγε άγριο μέλι και φυτά. Ο Ιησούς νήστεψε για 40 ημέρες και ο διάβολος του έβαζε πειρασμούς.
Τροφές νηστείας
Φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ψωμί, ελιές-λάδι, θαλασσινά ,μανιτάρια, ξηροί καρποί, ταχίνι, χαλβάς.
Σημαντικές νηστείες
1. Η Μεγάλη Τεσσαρακοστή
2. Η νηστεία των Χριστουγέννων
3. Νηστεία της Παναγίας
4. Νηστεία των Αγίων Αποστόλων
Το υγιεινό μας πιάτο
Την Παρασκευή 3 Απριλίου τα δύο τμήματα της Β΄ Τάξης των δύο συστεγαζόμενων Δημοτικών Σχολείων του Ασβεστοχωρίου ζύμωσαν λαγάνες και μαγείρεψαν τη φακή.
Η τάξη μας χωρίστηκε σε ομάδες ζυμώματος και ομάδες μαγειρέματος.
Στις ομάδες ζυμώματος μοιράστηκαν 3 ποτήρια με μαλακό και 1 ποτήρι με σκληρό αλεύρι.
Τα παιδιά αφού φόρεσαν γάντια ειδικά μιας χρήσης έβαλαν το αλεύρι μέσα στις λεκανίτσες τους και έλιωσαν τη μαγιά με το ανάλογο νερό και τη ζάχαρη. Πρόσθεσαν τη λιωμένη μαγιά στη λεκάνη, έβαλαν λίγο λάδι και αλάτι και άρχισαν το ζύμωμα. Κατόπιν σκέπασαν τις λεκάνες με τραπεζομάντηλα για να ξεκουραστεί και να μεγαλώσει η ζύμη τους.
Οι ομάδες μαγειρέματος έπιασαν δουλειά καθώς έπρεπε να βάλουν στο νερό την ήδη μουσκεμένη φακή, τα κρεμμύδια και τα σκόρδα, την ντομάτα, τη δάφνη και τα καρότα. Πρόσθεσαν αλάτι, πιπέρι και προς το τέλος το λάδι (για να μη βράσει πολύ).
Ήρθε η ώρα που οι ομάδες της λαγάνας έπρεπε να απλώσουν τη ζύμη τους στα ταψιά που μας έδωσε το αρτοποιείο «Άρτος και γλυκό». Άλειψαν τις λαγάνες με λίγο νερό και πασπάλισαν με μπόλικο σουσάμι. Έφτασε η στιγμή για το ψήσιμο. Έγινε η μεταφορά των ταψιών στο αρτοποιείο και μετά από μία ώρα περίπου τα παραλάβαμε.
Ευχαριστούμε τον κ. Μπάτσιο για τη μεγάλη του εξυπηρέτηση.
Η ώρα του φαγητού ήρθε έγκαιρα πριν να σχολάσουμε. Οι ελιές και τα πιάτα με την αχνιστή φακή πήραν τη θέση τους στα τραπέζια μας.
Αφού φάγαμε, ευχηθήκαμε «Καλό Πάσχα» και «Καλή Ανάσταση».